あなたの人生が変わる新栄養素講義 健康・長寿に不可欠な「第6の栄養素」食物繊維③ ◇食事が左右する腸内フローラのバランス 3つ目の機能は、腸内細菌による発酵によってもたらされる作用です。 近年、腸内細菌が注目を集めています。...

あなたの人生が変わる新栄養素講義 健康・長寿に不可欠な「第6の栄養素」食物繊維② ◇食物繊維は食事のかさを増やし、水分を保持するなど多様な働きをする 食物繊維の機能としてよく知られているのは、お腹の調子を整える整腸作用や、血糖値や血中コレステロール値の上昇を抑制する作用です...

あなたの人生が変わる新栄養素講義 健康・長寿に不可欠な「第6の栄養素」食物繊維① 体内には吸収されないため「5大栄養素」に入れなかった食物繊維が、今、健康長寿、腸内環境を整えるために不可欠と注目されています。 でも、体に入らない食物繊維がどのように健康をもたらすのか不思議で...

血糖値が気になる方へ、食後血糖値が上がりにくい食べかた⑥ ◇血糖値のことを考えるなら「和菓子」は避ける 血糖値を気にするなら、特に和菓子には注意が必要です。 お菓子を食べると血糖値が上がるのは当然ですが、和菓子は砂糖の量が多くて脂質が少ないため、...

血糖値が気になる方へ、食後血糖値が上がりにくい食べ方⑤ ◇食後血糖値を上がりにくくするために 食後血糖値を上げないためには、前回解説したように自分のインスリン分泌能やインスリン抵抗性の有無に合った食べ方をすることです。 健康診断等で空腹時の血糖値が高めの値が出たときには、食...

血糖値が気になる方へ、食後血糖値が上がりにくい食べ方④ ◇食後の血糖値の上がり方は人によって異なる 今回の研究では、参加者のHOMA-R（ホーマ・アール）とHOMA-β（ホーマ・ベータ）という項目についても調べられました。...

血糖値が気になる方へ、食後血糖値が上がりにくい食べ方③ ◇メタボの人と、やせの人の糖尿病 HbA1cや血糖の数値だけでなく、腹囲の変化も考慮しましょう。 腹囲が大きいと、通常内臓脂肪が増えていることを示します。 この内臓脂肪から分泌される生理活性物質（アディポカイン）が、血...

血糖値が気になる方へ、食後血糖値が上がりにくい食べ方② ◇普通に食べただけなのに、食べ過ぎに？ 糖質（炭水化物）を含んだ食品を摂取すると、血糖値が上昇しますが、どのような食品がより血糖値を急激に上昇させるのかご存知ですか？...

血糖値が気になる方へ、食後血糖値が上がりにくい食べ方① ◇血糖値測定2週間のデータからみえること 生活習慣病を解消し、一生ものの体をつくるために知っておきたいこととして、 今回から食後血糖値について解説していきます。 以前、オンラインクラブセミナーで取り上げた皮下の間質液中...

肝機能はお酒の飲み方を変えれば改善できる 前回まで、お酒との上手な付き合い方について書いてきました。 お酒の飲み過ぎは脂肪肝に代表されるよう、肝臓の機能にダメージをあたえます。 「沈黙の臓器」とも言われる肝臓のダメージを見える化するにはどうしたらよいのか 付記しておきます。...