102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.607
あなたの人生が変わる新栄養素講義 ◇ラーメン1杯に含まれる塩分はいかほど？④ 血液データには味付けや調理法も大きく影響します。 意外な盲点になりやすいのが、 和食をはじめとする日本風の食事 です。 和食は脂肪が少なくてミネラルや食物繊維が多いのでヘルシーな食事スタイルである...
102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.606
あなたの人生が変わる新栄養素講義 ◇糖分やプリン体の入っていない蒸留酒の落とし穴③ お酒は肝臓機能や血液データに影響を与えやすいです。 ALTやγ-GTPが高かったり中性脂肪が多かったりする場合、アルコールが原因となっていることが多いです。...
102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.605
あなたの人生が変わる新栄養素講義 ◇ヘルシーとされる魚介類や鶏むね肉・・でも食べ過ぎには注意② 骨粗しょう症予防にカルシウムを補うため、牛乳や小魚を積極的に摂る人がいます。 確かにこれらはカルシウム源として良いのですが、牛乳には飽和脂肪酸、小魚には意外にもコレステロールが多...
102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.604
あなたの人生が変わる新栄養素講義 ヘルシーなつもり逆効果！ 意外と知らない食事選びの落とし穴① 週一回のペースで配信している、この「あなたの人生が変わる新栄養素講義」では、生活習慣病を解消し、一生ものの体をつくるために知っておきたい情報を分かりやすくお伝えしてきました。...
102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.603
あなたの人生が変わる新栄養素講義 糖質の賢い摂取法：過剰や不足が引き起こす老化や筋肉減少を防ぐために⑨ 最終回 ◇集中力UP！血糖値の上昇が鍵を握る」 血糖値の上昇をうまく利用すれば、仕事や勉強の効率をアップできるかもしれません。...
102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.602
あなたの人生が変わる新栄養素講義 糖質の賢い摂取法：過剰や不足が引き起こす老化や筋肉減少を防ぐために⑧ ◇甘い罠！糖分と清涼飲料水の過剰摂取に警鐘を鳴らす 糖質が気になる方は、特に甘さを加えるものに注意を払う必要があります。...
102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.601
あなたの人生が変わる新栄養素講義 糖質の賢い摂取法：過剰や不足が引き起こす老化や筋肉減少を防ぐために⑦ ◇“朝食の食物繊維が昼食時の血糖値スパイクを抑える！ 同じ量の炭水化物を食べる場合でも、先に野菜や肉・魚などのおかずを食べると、糖の吸収がゆっくりになることは、よく知られ...
102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.600
あなたの人生が変わる新栄養素講義 糖質の賢い摂取法：過剰や不足が引き起こす老化や筋肉減少を防ぐために⑥ ◇食べ方次第で糖質の吸収が穏やかに 私たち日本人にとって、ご飯やうどんを主食とする食生活は身近ですが、糖質を取りすぎると肥満や糖尿病になりやすく、それが原因で心筋梗塞や脳...
102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.599
あなたの人生が変わる新栄養素講義 糖質の賢い摂取法：過剰や不足が引き起こす老化や筋肉減少を防ぐために⑤ ◇極端な糖質制限が逆効果、脂肪を蓄えやすい体質を招く！ 体内でブドウ糖を作ることができるので、必ずしも摂取しなくてもいいのではと考える人もいるかもしれませんが、実はブドウ...
102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.598
あなたの人生が変わる新栄養素講義 糖質の賢い摂取法：過剰や不足が引き起こす老化や筋肉減少を防ぐために④ ◇果糖の取り過ぎは老化を加速する！？ 果糖を摂りすぎると、老化を進める可能性があります。 果糖はブドウ糖より10倍速くたんぱく質を糖化させると報告されているからです。...
