2017年3月、英国政府は、食品製造および小売業界との協働で、シリアルや菓子類など特定の食品群の砂糖含有量を2020年までに20％削減する計画を発表。 イングランド公衆衛生庁（Public Health England）は、砂糖摂取目標を1日摂取カロリーの5％までとすること...

医療機関や企業で、2万件近い食事改善に向けた提案やカウンセリングを行っている管理栄養士・浅野まみこ先生の実践的栄養指導の記事からの引用です。参考にされてください。 タンパク質摂取の必要性についてはこれまでも講座で何度も伝えてきたところ。...

昼寝には、活力の回復や気分転換する以上の効果があるかもしれない。 アスクレピオン総合病院（ギリシャ）の心臓専門医であるManolis Kallistratosらが実施した研究から、昼寝をすると、昼寝をしなかった場合に比べて血圧が著しく低下する可能性が示された。...

適度のアルコールもやはりリスクなのか。 英国・サウサンプトン大学病院 NHS Foundation TrustのTheresa J. Hydes氏らが英国のデータを解析し、ワインを1週間に1本飲む女性は、アルコール関連がんの生涯絶対リスクが増加し、この増大をもたらしているの...

認知機能が低下した祖父や、物忘れのひどい大叔父がいる人は、自身もアルツハイマー病を発症するリスクが高まる可能性があるとの、ドキっとする報告です。 特に、近い親戚に患者がいる場合はその可能性が高いとのこと！ そんな研究結果が、米ユタ大学Lisa...

揚げ物の摂取頻度が死亡リスクに影響するという唐揚げ好きの人には要注意な報告がありましたので紹介します｡ 私達は生きるために、食物を摂取することによりエネルギーを獲得している。ところが、現代社会では、昔と異なり自宅で食事をする習慣が希薄になり、外食産業への依存が増していること...

「メタボ体型でBMIが30以上」の人は特に注意 太っている人の脳は萎縮している。 特に、お腹周りが大きいいわゆるメタボ体型で、BMI（＊1）が30以上ある人では脳の萎縮が最大になる。 そんな気になる研究結果が、英国の研究者らによって報告されましたので紹介します。...

卵1個のカロリーについては取り沙汰されることが多く、ご存じの方も多いだろう。 先日、医学雑誌JAMA（ジャーナル・オブ・ジ・アメリカン・メディカル・アソシエーション）でも卵の摂取量と心血管疾患の発症や死亡率との相関を示す論文が発表され、話題を集めている。...

便秘がある人は、便秘のない人に比べて、死亡のリスクや心血管疾患（心筋梗塞、脳卒中などの心臓・血管系の病気）の発症リスクが高いことが、米国の退役軍人300万人以上を対象に行われた研究で示されました。 便秘に悩む人は多いものの、自然に改善することも多く、便秘自体は深刻な病気とは...

自宅の近くにコンビニエンスストアがあると生活には便利だが、動脈硬化の予防には良くないかもしれないという報告です。 ついに出たかという感がしますね(^_-)-☆ 自宅周辺にコンビニが多くある人は、無症候性のアテローム性動脈硬化症になりやすい可能性があることが、米ノースウェスタ...