くめちゃんのつぶやき脳No.368
◇脳は加齢で衰える？ ホント？、ウソ？ クイズで考える脳の老化 【問題】加齢とともにもの忘れ、集中力の低下など、最近めっきり脳が衰えてきたと実感している人は 多いのでないでしょうか？。 では、脳と加齢はどのような関係があるのでしょうか。...
くめちゃんのつぶやき脳No.367
◇ココアのフラバノールが脳血管と認知の機能を高める ココアに含まれるポリフェノールのフラバノールを高用量摂取すると、脳の血管の機能が活性化され、同時に一部の認知機能も向上することが英国の報告で明らかになりました。 フラバノールはポリフェノールの一種でフラボノイド系の化合物で...
くめちゃんのつぶやき脳No.366
◇クイズで学ぶ「メタボ」 健康診断で問題になる「メタボ」の判定基準は？ 【問題】 40～74歳を対象に行われる健康診断での「メタボ健診」。 みなさんは受診されていますか？ さて、メタボの判定基準について、 以下のうち間違っているものはどれでしょう？...
くめちゃんのつぶやき脳No.365
◇全粒穀物とアンチエイジングの最新研究が続々と⑨ ・全粒穀物に豆類、海藻、発酵食品を加えるとさらにパワーアップ さて、これまで全粒穀物を主食にすることを提案してきました。 そこで、さらにもう一つ意識したいのが「おかず」です。...
くめちゃんのつぶやき脳No.364
◇全粒穀物とアンチエイジングの最新研究が続々と⑧ ・ご飯派でもパン派でも、選択肢が多様な全粒穀物 朝食に全粒穀物を摂取するメリットについて、232の研究から評価した論文が2014年に発表されています （ Adv Nutr. 2014 Sep...
くめちゃんのつぶやき脳No.363
◇全粒穀物とアンチエイジングの最新研究が続々と⑦ ・朝食に大麦を摂ると、昼食時でも血糖値が抑えられる！ これまで、このシリーズで、全粒穀物を日々コンスタントにとることによって、内臓脂肪減少やコレステロール抑制などのメタボ改善効果が得られることを紹介してきました。...
くめちゃんのつぶやき脳No.362
◇全粒穀物とアンチエイジングの最新研究が続々と⑥ ・腸で発酵を促す食物繊維を豊富に含む全粒穀物の底力 さて、全粒穀物でメタボ改善などの効果をしっかり得るために、気をつければならないことが2つあります。 1. 毎日とり、長く続ける...
くめちゃんのつぶやき脳No.361
◇全粒穀物とアンチエイジングの最新研究が続々と⑤ ・メタボ改善が期待できる、もち麦、オートミール、全粒粉パンなど 全粒穀物として、最近人気の「もち性大麦（もち麦）」。 大麦というと、押し麦に代表されるようポソポソした食感で、あまり人気がなかったのですが、もち性大麦（もち麦）...
くめちゃんのつぶやき脳No.360
◇全粒穀物とアンチエイジングの最新研究が続々と④ ・大麦を主食にすると満腹感が高まり、内臓肥満が改善 全粒穀物を日常的に食べると、腸の中で発酵する食物繊維や抗酸化物質などを丸ごと摂れる。 また、さまざまな生活習慣病のリスクを減らすことがわかってきたが、なかでもメタボや血圧、...
くめちゃんのつぶやき脳No.359
◇全粒穀物とアンチエイジングの最新研究が続々と③ ・“穀物離れ”で日本人の食物繊維摂取量が減っている 日本人が全粒穀物をもっと取る必要があるのは、グラフに示すように食物繊維の摂取量が1955年の20g以上から現在の約14gへと一気に減少しています。...
