102歳をらくらく生きる脳科学的健康講座No.683

ドリンク選びで未来が変わる。内臓脂肪と血糖値の新常識⑦

◇ゼロカロリーなのに太る？ “甘さのワナ”に気をつけて

Q. 低カロリー甘味料ならいくらとっても太りませんよね？

A. カロリーは低いものの、“甘さの刺激”が食欲を増やすという報告があります。

ダイエット飲料やゼロカロリー食品でよく使われる低カロリー甘味料。

スクラロースのように体に吸収されにくいタイプや、アスパルテーム、植物由来のステビアなど、種類はいろいろあります。

これらは確かにカロリーが低く、単体では太りにくい成分です。

ただし、強い甘みの刺激が脳の「もっと食べたい」というスイッチを押してしまうという報告もあります。

実際に、低カロリー甘味料をよく使う人ほど、体重が増えたというデータもあるんです。

「ゼロカロリーだから安心」と思って清涼飲料水を飲んでいると、 その分、無意識に食事量が増えてしまうことも。

ダイエット目的で甘味料入りの飲み物を選ぶときは、 “飲み物のカロリー”だけでなく、その後の食欲の変化にも気を配ることが大切ですね。